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  5. 源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 柳刃包丁 300mm SAVIN(サビン)シリーズ市場店限定ケボニー柄仕様
入手困難 即日発送 源泉正 IZUMIMASA V金10号 柳刃包丁 300mm SAVIN サビン シリーズ市場店限定ケボニー柄仕様 diversestylesalon.com diversestylesalon.com

源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 柳刃包丁 300mm SAVIN(サビン)シリーズ市場店限定ケボニー柄仕様

22422円

源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 柳刃包丁 300mm SAVIN(サビン)シリーズ市場店限定ケボニー柄仕様

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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】



【商品仕様】
鋼材 V金10号
構造 SUS440との2層構造
仕上げ SAVIN仕上げ
ケボニー八角柄
全長 約450mm
刃渡り 約290mm
重量
※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※
※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 ※
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注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。

炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味!

切り刃の材質がV金10号(V10-GOLD,VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、 永切れ・耐腐食性・強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。

硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、 鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。

高い研ぎ(研磨)の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。

素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。

「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非1度お試し下さい。
日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです!!

世界的にも注目が集まってきた「和食(wasyoku)」ブームで、世界中のシェフにもこの包丁は大変人気です。


関西でよく使われる刺身包丁で、柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。
菖蒲の葉にも似ているので、「正夫」とも呼ばれます。

魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、
尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。

お刺身は切り口が命!
力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。

海外でも「YANAGIBA」として、その素晴らしい切れ味は片刃の裏スキの技術が評価が高まっています。

昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。
抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております!

また、
新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に
お使い頂く場合も多くございます。
贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。



この商品は、
ご注文順にお作りし順次発送しています。
ご注文多数の場合、発送まで1ヶ月以上かかる場合がありますので
ご了承の上ご注文下さい。


※ 柄の口輪部分の色は通常黒系となっておりますが、
ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。
天然素材につきご了承下さい。 ※







源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 柳刃包丁 300mm SAVIN(サビン)シリーズ市場店限定ケボニー柄仕様

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メタボおじさん 4
思ったより小さいですが、防風効果は十分ありますし、何よりかっこいいです!ガーニッシュを外すことができれば、簡単に取付できます。道具は最低限ドライバーと六角レンチとボックスレンチが必要です。(ガーニッシュ外しに、内装剥しがあると便利)純正のスクリーンはミラーと干渉するため、ミラーの位置を変える必要がありますが、このスクリーンは干渉しないため、位置を変える必要はありません。しかし、ナックルガードを取り付けている場合は干渉しますので、ナックルガードの位置調整が必要になるでしょう。私もナックルガードを装着していたため、この製品に付属のミラーの位置変え金具が役に立ちました。

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東鉄男 2
自分で交換したワケではないですか、交換してからガタツキがありました。耐久性に関しては純正より減りが早いような気がします。

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1日乗っただけなのですが、何故か使っていないハイビーム側が点灯しななくなった。取り外してみると、ハイビーム側のフィラメントが切れていた。皆さんのレビューを見て購入しましたが、ハズレだった様です。

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源房近を使っていたのですが、7年ぶりに買い替えました。よく切れます。
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橋本健太郎 1
安い商品ではあるがそれでも値段に見合っていない。私の顔の形が問題かもしれないが全く目の周りにフィットしない。フレームとストラップの接続部の作りが粗悪で簡単に外れる等。まだ試しに着けただけだが実際に使うことはないと思う。

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03-6735-9494カスタマーサポート
平日10:00~18:00(土日祝日除く)

  • 8月16日
  • 8月11日
  • 8月7日
  • 8月2日
  • 7月28日








































































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30,000円(消費税込:33,000円)


































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